5 Dicas de Receitas veganas salgadas

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Quando pensamos em culinária vegana, muitas vezes nos limitamos a pratos simples e sem muita criatividade. No entanto, o universo das receitas veganas salgadas é vasto e surpreendente, oferecendo uma gama de sabores e texturas que podem agradar até os paladares mais exigentes. 

5 Opções de dicas de Receitas veganas salgadas

Uma receita vegana é um conjunto de instruções culinárias para preparar pratos que excluem completamente ingredientes de origem animal, incluindo carne, laticínios, ovos e mel. 

Elas se baseiam em uma variedade de alimentos vegetais, como legumes, frutas, grãos, nozes, sementes e substitutos à base de plantas para produtos tradicionalmente animais. 

O foco está em criar pratos nutritivos e saborosos, respeitando o princípio do veganismo, que busca evitar a exploração animal em todas as suas formas. 

As receitas veganas oferecem uma gama ampla e criativa de opções, desde refeições simples e diárias até pratos gourmet complexos, atendendo a um estilo de vida consciente e sustentável.

Neste artigo, vamos explorar 5 receitas veganas salgadas que são não apenas deliciosas, mas também fáceis de preparar. Prepare-se para descobrir novos sabores e transformar sua maneira de cozinhar!

1 – Torta Vegana de Legumes

Ingredientes:

– 1 xícara de farinha de trigo integral;

– 1/2 xícara de água;

– 1/4 xícara de óleo vegetal;

– 1 colher de chá de sal;

– 2 xícaras de legumes variados (cenoura, abobrinha, ervilha)

– 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

1. Misture a farinha, água, óleo e sal para formar a massa;
2. Refogue os legumes e misture com a massa;
3. Adicione o fermento e asse em forno médio por 40 minutos.

2 – Patê de Grão-de-Bico

Ingredientes:

– 2 xícaras de grão-de-bico cozido;

– 2 colheres de sopa de tahine;

– Suco de 1 limão;

– Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

1. Amasse o grão-de-bico ou processe no liquidificador.
2. Adicione o tahine, suco de limão, sal e pimenta.
3. Misture bem e sirva com torradas ou pães.

3 – Quiche Vegano de Espinafre e Tofu

Ingredientes:

– Massa de torta vegana pronta;

– 2 xícaras de espinafre cozido;

– 200g de tofu amassado;

– 1 cebola picada;

– Sal e noz-moscada a gosto.

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola, adicione o espinafre e o tofu.
2. Tempere com sal e noz-moscada.
3. Coloque o recheio na massa e asse por 35 minutos.

4 – Bolinho de Arroz Vegano

Ingredientes:

– 2 xícaras de arroz cozido;

– 1/2 xícara de farinha de trigo;

– 1/2 xícara de leite vegetal;

– 1 colher de chá de fermento;

– Salsinha e cebolinha a gosto.

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2. Modele os bolinhos e frite em óleo quente até dourar.

5 – Lasanha Vegana com Molho de Cogumelos

Ingredientes:

– Massa de lasanha vegana;

– 2 xícaras de cogumelos fatiados;

– 1 lata de molho de tomate;

– 200g de queijo vegano;

– Orégano e manjericão a gosto.

Modo de Preparo:

1. Refogue os cogumelos e misture com o molho de tomate.
2. Monte a lasanha intercalando camadas de massa, molho e queijo.
3. Asse por 30 minutos e finalize com orégano e manjericão.

Conclusão

Explorar o mundo das receitas veganas salgadas é uma aventura deliciosa e saudável. Estas 5 receitas são apenas o começo para quem deseja se aventurar na culinária vegana, combinando ingredientes simples com sabores extraordinários. 

Seja você vegano, vegetariano ou simplesmente alguém que busca diversificar o cardápio, esses pratos são perfeitos para enriquecer suas refeições e impressionar seus convidados. Experimente, inove e descubra o quão saborosa a comida vegana pode ser!