Receita de Poke Bowl de Salmão: Uma opção diferenciada para o Almoço

por
Receita de Poke Bowl de Salmão: Uma opção diferenciada para o Almoço

Para obter uma experiência gastronômica, então conheça a nossa Receita de Poke Bowl de Salmão. Trata-se de um salmão fresco em cubos, marinado em um molho com sabor maravilhoso, também podemos acrescentar uma variedade de legumes crocantes e uma base de arroz japonês. 

Esta explosão de sabores permite conhecer um pouco mais sobre o Havaí! Não deixe de preparar esta receita em casa!

3 receitas práticas de Poke Bowl de Salmão para facilitar sua rotina!

Encontramos diversas versões deste prato havaiano, por isso, para ajudá-lo (a) a organizar seu cardápio semanal, separamos 3 receitas de poke que pode dar água na boca:

1.° Poke de salmão 

Antecipadamente, esta é uma das versões mais populares, veja agora o passo a passo para o seu preparo:

Ingredientes

  • 200 g de salmão fresco, que esteja cortado em cubos;
  • 100 g de arroz japonês cozido;
  • 1 abacate cortado em formato meia-lua;
  • 1/2 pepino, deixe cortado em rodelas finas;
  • 1/2 repolho roxo cortado em tiras finas;
  • 1/2 cenoura ralada;
  • 1/2 rabanete cortado em fatias finas;
  • 1 punhado de alga marinha wakame;
  • 1 colher de sopa de shoyu;
  • 1 colher de chá de gergelim preto e branco;
  • 2 rodelas de limão.

Modo de preparo

Primeiramente, pegue um bowl, faça uma base de arroz japonês cozido, então o salmão deve ser acomodado em cubos. Então, também devemos incluir o repolho roxo, o pepino, o rabanete, a cenoura, a alga marinha e o abacate, tudo por cima do arroz. 

Para finalizar, utilize o gergelim preto e branco, para servir, ofereça o molho shoyu e as rodelas de limão.

2.° Poke vegetariano de shimeji e shitake –  Poke Bowl de Salmão

De antemão, o  Poke Bowl de Salmão pode ter muitas versões, veja mais uma versão a seguir:

Ingredientes 

  • 2/3 de xícara de arroz japonês cozido;
  • 1/2 xícara de chá de acelga cortada em tiras;
  • 50 g de shitake cortado em fatias;
  • 50 g de shimeji;
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado;
  • 2 tomates-cereja cortados ao meio;
  • 1/2 abacate cortado em fatias;
  • 1/2 manga cortada em cubos;
  • 1 colher de sopa de shoyu;
  • 1 colher de sobremesa de azeite;
  • Sal, folhas de coentro, amendoim e gergelim a gosto.

Aprenda a preparar 

À primeira vista, pegue uma frigideira, para refogar os cogumelos com azeite e shoyu, mantenha reservado. Nesse sentido, na mesma frigideira, com um pouco de óleo de gergelim e sal,refogue a acelga, por último, cubra com os cogumelos refogados.

Deixe a manga e o abacate para a finalizando, não esqueça de colocar tomate-cereja, o óleo de gergelim torrado e as folhas de coentro, devemos servir com amendoim e o gergelim

3.° Tradicional havaiano

Acima de tudo, esta é uma receita inspirada na versão tradicional, veja agora, como devemos prepará-la:

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de salada de grãos, também pode ser grão cozido conforme a sua escolha, por exemplo, quinoa, grão de bico;
  • 1 xícara de filé de salmão fresco, deve ser cortado em cubos;
  • 1 manga descascada, cortada em cubos;
  • 1 pepino cortado em fatias;
  • 1 rabanete cortado em fatias finas;
  • 2 colheres de sopa de gergelim;
  • 1/2 xícara de brotos de alfafa;
  • 2 cebolinhas cortadas em fatias.

Molho

  • 1/2 xícara de molho de soja;
  • 100 ml de suco de laranja (deve equivaler a um suco de laranja);
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim;
  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • 1 colher de chá de gengibre ralado e sem casca.

Instruções de preparo

Utilize 2 tigelas individuais de 12 cm cada uma, os ingredientes do poke devem ser divididos lado a lado. Da mesma maneira, em uma tigela pequena, coloque os ingredientes e misture perfeitamente. Todavia, temos que regar o poke com molho, finalizando assim, com cebolinha e o gergelim fatiados.

Conclusão

Portanto, o Poke Bowl de Salmão pode ser preparado de várias maneiras, todas as formas, no entanto, apresentam um sabor impressionante. Afinal, cada país possui uma versão única, com ingredientes que dão um toque especial.

Podemos mudar, por exemplo, as combinações de vegetais, folhas e frutas, para criar uma versão vegana, acrescentamos o tofu ou os cogumelos.

Você também pode gostar

Receitas Saudáveis © 2024. Todos os direitos reservados.

Este site usa cookies para garantir que você obtenha a melhor experiência em nosso site. ACEITAR LER MAIS